中商情报网讯：食品包装是食品商品的组成部分，扮演者着保护食品、保鲜、方便流通等重要角色。各种食品包装方式中，金属包装具有加固性、密封保藏性、阻隔性优异、抗氧化强、易于运输和回收利用等优点，逐渐成为重要的包装方案之一。
由于近年来我国对环境保护施加了更为严格的法规要求，使得中国包装行业架构变化以及包装企业数量和包装产品销量下降，食品包装行业市场规模也随之下降。据中国包装联合会分布的数据显示，2020年我国食品包装行业市场规模为6039亿元，同比2019年增长0.3%，预计2023年中国食品包装市场规模将达到6300亿元。
资料来源：中国包装联合会，华经产业研究院整理
食品包装行业发展趋势
1.安全包装
“安全”是食品的重要属性，包装需维护这一属性。无论采用塑料、金属、玻璃、复合材料等何种符合食品安全材质的包装，还是塑料袋、罐头、玻璃瓶、塑料瓶、盒子等不同形态的包装，出发点需保证被包装食品的新鲜卫生，避免食品与外界环境直接接触，让消费者在保质期内吃到安全卫生的食品。
2.智能包装
随着一些高科技、新技术进入食品包装行业，食品包装也出现了智能化。通俗来讲，智能包装是指通过检测包装食品的环境条件，提供在流通和储存期间包装食品品质的信息。将机械、生物、电子、化学传感器以及网络技术等科技融入包装材料中，可以使普通的包装实现许多“特殊功能”。常用的食品智能包装形式主要包括时间-温度型、气体指示型和新鲜度指示型3种。
3.绿色包装
尽管食品包装为现代食品工业提供了安全、便利、耐储存的解决方案，但大多数食品包装都是一次性的，只有少部分包装能得到有效回收再利用，废弃在自然界的食品包装带来严重的环境污染问题。目前，越来越的食品企业开始采用可堆肥、可自然降解的食品包装材料。在食品包装行业，绿色包装是绕不开的话题和趋势。
4.个性化包装
形态不一、琳琅满目的包装吸引着不同消费者的购买。比如儿童容易被包装上的各种卡通形象和靓丽的色彩吸引，饮料瓶上新鲜的果蔬图案也让它看起来似乎更健康，有的食品包装将产品的保健功能、营养成分、特殊/稀有材料醒目显示。随着消费者对食品加工工艺、食品添加剂的关注，商家也识时务的将诸如：瞬时杀菌、膜过滤、75°杀菌工艺、无菌罐装、0糖0脂等彰显其特性的地方标注在食品包装上展示。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国食品包装行业市场前景及投资机会研究报告》
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