目前，我国包装行业已经形成了一个以各类包装、包装印刷和包装机械为主要产品的独立、完整、门类齐全的工业体系。包装行业的快速发展不仅满足了国内消费和产品出口的需求，也保护商品、方便物流、促进销售、服务消费等方面发挥了重要的作用。
其中，真空包装机顾名思义是将空气排出进而包装的设备可适用于对各种塑料薄膜袋、复合膜袋、铝箔袋的真空包装。对肉制品、禽产品、酱菜制品、海产品、大蒜制品、山野菜、粮食、医药、生物制品、电子元件等各种固体、粉状物、半流体进行真空包装，达到隔氧保鲜延长产品的保质期，提高产品档次的目的。
据悉，目前全球的真空包装机技术含量正在不断提高。国外很多真空包装机厂家已经将先进的技术应用到设备的生产中来，而我国现有的一些真空机械产品技术含量却不是很高，与国外设备存在一定的差距。
因此，我国的真空包装机要想满足食品和医药等行业快速发展的需求，积极参与到国际竞争中去，必须在技术方面多下苦功夫，朝着功能多元化、结构设计标准化、控制智能化、结构高精度化等几个方向发展。
从历史发展角度来看，我国的真空包装技术是在上世纪80年代初期发展起来的，到了上世纪90年代，我国真空包装机厂家已发展到3000多家，并且按照工作方法可分为双室、滚动式、拉伸膜式和全自动给袋式四大类。如今，我国真空包装市场上呈现出繁荣的局面，也促使真空包装机企业不断创新，更新升级设备，以求在市场上具备更高的竞争力，满足更多用户的需求。
据了解，真空封口包装机厂家根据设备的工作原理，总结出上述四大类产品的共有特点：排除了包装容器中的部分空气(氧气)，能防止食品氧化变质；采用阻隔性(气密性)优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。
正因为设备拥有着以上特点，真空包装机设备在食品、医药等行业中应用非常普遍。为了更好的使用设备，让真空包装机为企业创造更多的效益。有包装机生产厂家提醒，各企业除了要了解真空包装机拥有的性能特点以外，还需要掌握真空包装机使用时的注意事项，才能让设备发挥更好的作用。
例如，注意设备的运行环境，不在周围空气中无危险有害气体无粉末飞扬、无不安全的爆炸性危险品的环境中工作。此外，定时对设备进行检查、维护和保养也非常重要。
另外，用户弱势在使用真空包装机的过程中发现问题，还要根据具体情况及时跟生产厂家沟通解决，这也更加强调了，用户在选购真空包装机时，应该注意厂家的信息、信誉度、售后服务等方面的情况，才能保障设备出现故障时有办法及时解决。
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